Baci di dama maxi

Da grandi appetiti, nascono grandi biscotti 😋

Ottimi per un dolce dopocena tra amici o per una golosa merenda, i miei baci di dama maxi sono nati quasi per caso. Dopo aver preparato questi biscotti al cacao senza uova, ho notato che erano un po’ asciutti, quindi ci ho aggiunto del cioccolato fuso, creando i baci di dama… maxi! Vediamo insieme la ricetta!

Ingredienti

300 gr di farina 00
16 gr di lievito per dolci
50 gr di cacao amaro
70 ml di olio di semi
100 gr di zucchero
100 ml di acqua
2 tavolette di cioccolato

Procedimento

Prendiamo una ciotola e mescoliamo insieme la farina, il lievito, il cacao e lo zucchero.

Aggiungiamo i liquidi e mescoliamo, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lasciamo riposare l’impasto per dieci minuti a temperatura ambiente. A questo punto formiamo delle palline dal diametro di circa 4 cm, posizionamole sulla teglia con carta da forno e schiacciamole leggermente, come se fossero delle polpette.

Cuociamo in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15 minuti. Trascorso questo tempo, sforniamo i nostri biscotti e facciamoli raffreddare completamente.

Quando saranno freddi, facciamo sciogliere le tavolette di cioccolato a bagnomaria. Spalmiamo la crema ottenuta sulla base di un biscotto e attacchiamolo ad un altro biscotto, per formare un bacio di dama.

Continuiamo con gli altri biscotti e facciamo rapprendere il cioccolato prima di gustarli!

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