I miei adorati brownies ❣

Non sono molto brava a prepararli e continuo a cambiare ricetta ogni volta! È anche vero che nella ricetta originale c’è tanto burro, che io non sono abituata ad utilizzare. Quindi ecco l’ennesima mia versione! Presto metterò anche la ricetta dei Brownies con Nutella 😍

Ingredienti

180 gr di farina 00
16 gr di lievito per dolci
100 gr di cioccolato al latte
100 gr di nocciole
1 cucchiaio di cacao amaro
1 buccia grattugiata d’arancia
100 gr di zucchero
50 ml di caffé
200 ml di latte (vaccino o vegetale)
1 cucchiaio di olio di semi

Procedimento

Per preparare i nostri brownies, prendiamo una ciotola capiente. Aggiungiamo la farina, il lievito, il cioccolato e le nocciole tritate grossolanamente, il cacao amaro, la buccia d’arancia grattugiata e lo zucchero.

Mescoliamo il tutto con un cucchiaio di legno. Aggiungiamo ora i liquidi: il caffé, il latte e l’olio di semi. Amalgamiamo bene il tutto con una frusta e trasferiamo l’impasto in una teglia foderata di carta forno.

Cuociamo in forno preriscaldato statico a 200° C per circa 25/30 minuti.

Facciamo raffreddare e tagliamo a quadrotti!