Biscotti alla cannella e cioccolato

Sensazionali! 😍

La cannella sa di inverno e l’inverno sa di biscotti al cioccolato da immergere nel latte caldo. Non aggiungo altro!

Ingredienti

120 gr di farina 00
30 ml di olio di semi
30 m di acqua tiepida
50 gr di zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di cannella in polvere
70 gr di cioccolato fondente

Procedimento

Iniziamo mescolando l’acqua, l’olio e lo zucchero, facendo sciogliere quest’ultimo, con una frusta. Aggiungiamo la farina con il lievito e la cannella e continuiamo a mescolare. Usiamo le mani per ottenere un impasto uniforme.

Lasciamo riposare per circa mezz’ora in frigorifero, ricoprendo l’impasto con la pellicola trasparente.

Riprendiamo il nostro impasto e stendiamolo con il mattarello. Aiutandoci con delle formine, creiamo dei cuoricini o altre forme e le mettiamo su una teglia rivestita di carta forno. Inforniamo per 15 minuti a 180°C. I nostri biscotti saranno cotti quando cominceranno a scurirsi.
Biscotti

Una volta tirati fuori dal forno, lasciamoli raffreddare e nel frattempo prepariamo la glassa al cioccolato: rompiamo il cioccolato grossolanamente e lo facciamo sciogliere a bagnomaria. Prendiamo i biscotti ormai freddi, immergiamone una parte nel cioccolato e lasciamo rapprendere su una teglia.

Quando il cioccolato diventa solido, i nostri biscotti alla cannella e cioccolato sono pronti per essere gustati!

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