Pasta al forno con broccoletto

“Abbrusciata” per bene 😌

Scusate, ma quanto è meravigliosa la pasta al forno? Mi ricorda molto la mia, ahimè, lontana Sicilia! In questa ricetta ho utilizzato la besciamella appena fatta da me (infatti si è solidificata un pochino 😂), però se preferite potete comprarla già pronta. Mi raccomando, se ancora non lo avete fatto, seguite il mio canale YouTube, dove potete scoprire le mie nuove videoricette! 😊

Ingredienti per 3 persone

300 gr di pasta corta
50 gr di prosciutto crudo
100 gr di broccoli
150 gr di besciamella (meglio se fatta in casa)

Procedimento

In una pentola, aggiungiamo il prosciutto spezzettato grossolanamente con le mani e lo facciamo abbrustolire.

Aggiungiamo ora i ciuffetti di broccolo tagliati e puliti, li facciamo abbrustolire e teniamo bagnato con l’acqua di cottura della pasta. Lasciamo cuocere per circa 20 minuti.

A questo punto, facciamo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e la scoliamo al dente. La facciamo saltare per un minuto insieme ai broccoli ed aggiungiamo la besciamella.

Amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti e trasferiamo in forno a 200° C per 30-40 minuti. Buon appetito!

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