Agosto 1969 ☮
Non posso non citare quello che successe proprio in questi giorni nel 1969, esattamente 50 anni fa: il festival di Woodstock, la storia della musica. Lo sapevate che lo stile hippie prevedeva il consumo di cibo vegetale e biologico? E allora, facciamoci un bel picnic e ascoltiamoci dell’ottima musica!
Ingredienti
300 gr di farro
80 gr di carote
80 gr di piselli fini
Qualche pomodorino ciliegino
Qualche foglia di basilico
Olio extravergine di oliva
Procedimento
Cuociamo il farro in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, in una ciotola capiente, mettiamo i piselli, i pomodorini tagliati a metà, le foglie di basilico e le carote tagliate grossolanamente. Amalgamiamo il tutto con un cucchiaio di olio extravergine di olive e un pizzico di sale.
Quando il farro sarà pronto, lo scoliamo, lo facciamo raffreddare e lo uniamo alle verdure. Buon picnic!
