Biscotti vegan cioccolato & nocciole

Biscotti, biscotti e… biscotti! 🍪

Una rivisitazione vegana, gustosa e veloce dei classici biscotti cioccolato e nocciole!


Ingredienti

500 gr di farina 00

150 gr di zucchero

120 ml di olio di semi

120 ml di acqua

8 gr di lievito per dolci

160 gr di nocciole

150 gr di cioccolato fondente


Procedimento

Innanzitutto, mescoliamo in una ciotola la farina e il lievito. Aggiungiamo in seguito lo zucchero, l’olio e l’acqua.

Impastiamo il tutto ed aggiungiamo il cioccolato tritato e le nocciole tritate grossolanamente. Mescoliamo bene e stendiamo l’impasto su carta forno fino ad ottenere uno strato di circa mezzo centimetro. Trasferiamo su una teglia e con un coltello, ricaviamo dei quadrati della stessa grandezza. Separiamo i biscotti.

Cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 180°C per circa 15 minuti.

Facciamo raffreddare i nostri biscotti vegan ciocco & nocciole e buona merenda!

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